இஞ்சியை காய வைத்தால் வரும் பொருள்தான் சுக்கு. இந்த சுக்கு மூலம் நம் உடலில் உள்ள நிறைய நோய்களை குணப்படுத்த முடியும். முக்கியமாக இன்னும் சில கிராமங்களில் பாட்டிகள் இந்த …
தேவையான பொருட்கள் : சௌசௌ – 150 கிராம்உருளைக்கிழங்கு – 150 கிராம்கேரட் – 150 கிராம்பூசணிக்காய் – 150 கிராம்வாழைக்காய் – 150 கிராம்வெங்காயம் – 150 கிராம்தேங்காய் …
தேவையான பொருட்கள் : உருளைக் கிழங்கு – 2பிரெட் துண்டுகள் – 10வறுத்த ரவை – அரை கப்அரிசி மாவு – இரு டேபிள் ஸ்பூன்உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்குகேரட் …
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 300 கிராம்எண்ணெய் – 50மில்லி கடுகு – 1தேக்கரண்டி உளுந்து – 1தேக்கரண்டி உப்பு –தேவையான அளவு துருவிய தேங்காய் – 1தேக்கரண்டி துருவிய …
ஜூன், ஜூலை, ஆகஸ்டு மாதங்களில் கிடைக்கக்கூடிய நாவல் பழம் பல மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது. இதில் வைட்டமின் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து ஆகிய சத்துக்கள் உள்ளன. இவை ரத்தத்தில் …
ஷாய் துக்கடா’ முகலாய மன்னர்களின் மிகவும் விருப்பமான இனிப்பு வகையாகும். ஐதராபாத் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் இந்த இனிப்பு இன்று அவரை பிரபலமாக உள்ளது . இந்த இனிப்பு …
கேழ்வரகைக் கொண்டு பாரம்பரிய சுவையுடன் தயாரிக்கப்படும் ‘ராகி சிமிலி’ செய்வது எப்படி என்று இங்கே பார்ப்போம். ராகி எனும் கேழ்வரகு தென்னிந்திய மக்களின் முக்கிய உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இதில் …
